Big-Field

日々の出来事などを不定期に記録しています。

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ズッキーニを干す

干しズッキーニを作りました
数mmの輪切りにしてザルに並べます
最初はこんな感じ
ズッキーニ 1日目

ズッキーニ2 2日目

ズッキーニ3 3日目

ズッキーニ4 4日目
 ザルを一つにまとめました
ズッキーニ5 6日目

1週間干して乾燥材と共に瓶に入れ保存
ズッキーニ6

水で戻したら炒めものなどに使えます
煮込み料理には戻さずに最後の方に加えるだけでOKだそうです

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Author:nebo
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山形県酒田市出身
杉並区在住
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